刮板式薄膜蒸發(fā)器屬于一種蒸發(fā)器，其特點就是物料的液體，直接沿著加熱管壁呈膜狀流動，并完成蒸發(fā)和傳熱的效果。優(yōu)點是去傳熱的效率高，蒸發(fā)的速度也快，物料整個停留的是比較短，因此比較常使用在熱敏性的物質(zhì)蒸發(fā)上。
　　薄膜蒸發(fā)器同樣是由加熱室和蒸發(fā)室兩部分構(gòu)成，其蒸發(fā)室的蒸發(fā)主要是為了推動液體的歡騰汽化，一起也是為液體提供熱量；而蒸發(fā)室則是為了使氣液兩相能分離。當大量的液體泡沫通過薄膜蒸發(fā)器的加熱之后會發(fā)生蒸氣，因為蒸發(fā)室的空間較大，冷凝液自身或加入Mo的效果，能夠從氣相中別離。
　　進料狀況對刮板式薄膜蒸發(fā)器生產(chǎn)能力的影響：
　　1、低于沸點進料時，需消耗部分熱量將溶液加熱至沸點，因而影響了生產(chǎn)能力；
　　2、沸點進料時，通過傳熱面的熱量用于蒸發(fā)水分， 生產(chǎn)能力有所增加；
　　3、高于沸點進料時，由于部分原料液的自動蒸發(fā)，使生產(chǎn)能力有所增加。因此，根據(jù)經(jīng)驗和實驗得出沸點進料利于蒸發(fā)和傳質(zhì)過程的進行，減少蒸發(fā)過程的熱損失，增加蒸發(fā)過程的處理量，設(shè)計采用沸點進料。